ساطور

ساطور یک چاقوی بزرگ و مقاوم است که به‌طور ویژه برای برش و خرد کردن مواد سخت مانند گوشت‌های با استخوان، سبزیجات بزرگ و حتی مواد سخت‌تر طراحی شده است. این ابزار به‌ دلیل تیغه ضخیم و محکم خود، در آشپزخانه‌ های حرفه‌ای و صنایع غذایی کاربرد زیادی دارد. ساطور معمولاً به‌ عنوان ابزاری برای برش‌ های سنگین و بزرگ استفاده می‌شود.