چطور چاقو را برای طول عمر بیشتر تمیز کنیم؟ (۵ نکته طلایی)
اگر می‌خواهید چاقوی شما سال‌ها سالم و برنده باقی بماند، تنها تیز کردن کافی نیست! نحوه‌ی صحیح تمیز کردن چاقو یکی از مهم‌ترین عواملی است که روی دوام و کیفیت چاقو تاثیر مستقیم دارد. در این مقاله، قدم به قدم به شما آموزش می‌دهیم چگونه چاقو را به درستی تمیز کنید تا طول عمر آن چند برابر شود.
چرا تمیز کردن صحیح چاقو مهم است؟
جلوگیری از زنگ زدگی تیغه
حفظ تیزی چاقو در مدت زمان طولانی‌تر
پیشگیری از آلودگی های میکروبی
افزایش عمر مفید دسته و تیغه
چاقوی کثیف و رها شده حتی اگر بهترین برند دنیا باشد، در مدت کوتاهی خراب می‌شود!
روش صحیح تمیز کردن چاقو برای طول عمر بیشتر
۱. بلافاصله بعد از استفاده چاقو را بشویید
پس از استفاده از چاقو، مخصوصاً برای مواد اسیدی (مثل گوجه، لیمو یا گوشت)، بلافاصله آن را با آب گرم و صابون ملایم بشویید.
باقی ماندن ذرات غذا روی تیغه می‌تواند باعث خوردگی یا لک شود.
نکته: چاقو را هیچ وقت مدت طولانی خیس یا آلوده رها نکنید.
۲. از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید
حرارت بالا، شوینده‌های قوی و برخورد با ظروف دیگر می‌تواند تیغه را کند کند یا دسته را خراب کند.
چاقوها باید دستی و با ملایمت شسته شوند.
قانون طلایی: چاقوها همیشه دستی شسته می‌شوند!
۳. از اسفنج نرم استفاده کنید
برای شستن چاقو، اسفنج نرم یا پارچه‌ی لطیف مناسب‌تر است.
اسکاچ‌های زبر می‌توانند به پوشش تیغه آسیب بزنند و طول عمر چاقو را کاهش دهند.
۴. خشک کردن کامل بلافاصله پس از شستن
بعد از شستن، چاقو را با حوله‌ی نرم یا دستمال خشک کاملاً پاک کنید.
باقی ماندن رطوبت روی چاقو مخصوصاً برای چاقوهای فولاد کربنی خطر زنگ‌زدگی دارد.
خشک کردن سریع و کامل = طول عمر بیشتر چاقو
۵. نگهداری درست بعد از تمیز کردن
چاقو را داخل کشو رها نکنید!
از پایه‌های چاقو، گیره‌های مغناطیسی یا غلاف مخصوص استفاده کنید.
برخورد مداوم چاقو با سایر فلزات، لبه‌ی آن را کند می‌کند.
نکات طلایی برای نگهداری بهتر چاقو
هر چند وقت یکبار تیغه‌ی چاقوی فولادی را با مقدار کمی روغن معدنی چرب کنید. چاقو را همیشه روی تخته‌ی چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید، نه روی سنگ یا شیشه. از چاقو برای کارهای غیرمجاز (مثل باز کردن قوطی) استفاده نکنید!
جمع‌بندی: تمیز کردن صحیح = عمر طولانی چاقو
حالا می‌دانید چطور چاقو را برای طول عمر بیشتر تمیز کنید.
با رعایت چند نکته‌ی ساده، می‌توانید چاقوی خود را سالم، تیز و بادوام نگه دارید و نیازی به خرید چاقوی جدید نداشته باشید.
اگر شما هم تجربه یا نکته‌ای درباره نگهداری صحیح از چاقو دارید، خوشحال می‌شویم در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید!